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食品添加剂
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产品名称:  壳聚糖
规 格:  1*25kg/桶
重 量:  25KG
产 地:  山东省
详细:

 

用途: 壳聚糖对食品,特别是水果具有防腐保鲜作用。
特征: 壳聚糖是天然防腐保鲜剂。
性状:壳聚糖为含氮多糖类物质,含氮约7%。化学结构与纤维素相似,是粘多糖类之一。呈白色无定形粉末状;有的呈淡蓝色或微红色的粉末。不溶于水、有机溶剂和碱;溶于盐酸、硝酸、硫酸等强酸。其溶液近中性时能生成凝胶。酒精浓度达80%以上时凝胶不易破坏。

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